Il faut savoir que plus de 60 % des médicaments que l'on trouve dans les officines sont issus directement ou indirectement du règne végétal. Les plantes ont quitté les arrière-boutiques des herboristes. La phytothérapie, ou médecine par les plantes, a trouvé ses lettres de noblesse. Depuis 1986, elle est officiellement reconnue par le ministère de la Santé. Même si elle ne soigne pas tout, dans bien des cas elle permet de traiter un certain nombre d'affections courantes. Achetez les plantes en pharmacie, herboristerie ou dans les magasins de diététique. Si l'OMS (Organisation mondiale de la santé) a recensé plus de 20 000 plantes, seulement une quarantaine, jugées non toxiques, sont en vente libre. Vérifiez les dates de cueillette. Les plantes en vrac doivent être de l'année. Au bout
d'un an, elles perdent leurs vertus. Les racines se récoltent en automne et au printemps, et les feuilles avant la formation des boutons. Les fleurs se cueillent au début de la floraison. L'emballage doit mentionner: le nom de l'espèce, la liste des ingrédients, la quantité nette, là date de péremption, le no laboratoire, son adresse, mode d'emploi et la posologie.

Une fois achetées ou cueillies, voici les différentes façons de rendre vos plantes propres à la consommation.
Infusion : Elle se prépare comme un thé. L'eau doit être frémissante mais non bouillante. Tout simplement pour éviter que certains principes actifs ne soient détruits par la vapeur. Ébouillantez la théière. Mettez-y les plantes. Comptez 25 g de plantes sèches ou 75 g de plantes fraîches pour un demi-litre d'eau. Versez l'eau frémissante, couvrez et laissez infuser 10 minutes.
Décoction : Elle s'utilise pour les parties de la plante dont la fermeté (écorces, baies, racines...) nécessite un mode d'extraction plus puissant que l'infusion. Plongez-les dans de l'eau froide. Les proportions sont de 750 ml d'eau pour 30 g de plantes séchées ou 60 g de plantes fraîches. Portez à ébullition puis laissez cuire à feux doux pendant 20 à 40 minutes. Utilisez de préférence une casserole en céramique, émail ou acier inoxydable. N'utilisez que de l'eau pure. Préférez le miel au sucre. Ne préparez pas vos tisanes à l'avance mais faites-les au jour le jour.
Macération : Mettez dans une casserole 25 g de plantes séchées. Ajoutez 500 ml d'eau froide. Laissez macérer une nuit au frais. Le bas du réfrigérateur fait parfaitement l'affaire. Filtrez à l'aide d'une passoire en Nylon ou en plastique.
 

Millepertuis : l'antidépresseur au naturel Cette plante est en Allemagne l'un des antidépresseurs les plus utilisés dans le monde Un chercheur en pharmacologie à Francfort, affirme qu'il agit sur les cellules du cerveau de la même manière que ce produit, mais que les effets secondaires sont très atténues.